Récupération de chaleur sur Tank à lait

En élevage laitier, le lait est directement conduit depuis la mamelle après la traite, via des canalisations appelées lactoducs, vers une grande cuve de stockage réfrigérée: le tank à lait. Equipement central de la ferme laitière et élément indispensable pour assurer la qualité du lait, iI permet de stocker le fruit de la traite dans des conditions optimales de conservations. Le refroidissement du lait est le premier poste de consommation d'électricité chez les éleveurs laitiers, et représente 35% à 45% de leur consommation totale d'électricité. La production d'eau chaude pour le nettoyage de la machine à traire et du tank à lait est le second poste de consommation d'électricité, avec 25 à 40 % de la consommation totale des élevages laitiers.

Voilà pourquoi, une démarche de performance énergétique doit être mise en œuvre dans les exploitations agricoles laitières. La mise en place d'un récupérateur de chaleur sur un tank à lait peut être envisagée. Par ailleurs, cette opération est éligible aux Certificats d'Economies d'Energie via la fiche AGRI-TH-105.  

Explications.

1. Description générale d'un tank à lait

Un tank réfrigéré se compose essentiellement de 2 parties:

2. Principe de fonctionnement d'un système de récupération de chaleur sur un tank à lait

Implanté sur le groupe frigorifique du tank à lait, en amont du condenseur, le récupérateur de chaleur est un échangeur thermique eau/fluide frigorigène qui permet de préchauffer un volume d'eau froide à une température élevée et de réduire la consommation initiale d'un chauffe-eau destiné à produire de l'eau chaude sanitaire (ECS) pour le nettoyage des installations de traite (machine à traire et tank à lait).

3. Les avantages 

La mise en place d'un système de récupération de chaleur sur un tank à lait offre plusieurs avantages:

 

4. Montant des CEE: AGRI-TH-105

Le calcul de se base sur la production laitière annuelle de l'exploitation (litres/an).

Montant en kWhcumac/litre de lait  Production laitière annuelle de l'exploitation (litres/an) 
0,138 P

 

5. Exemple de projets

Exploitation   A
Production annuelle 260 000 L 1 050 000L
Capacité du tank à lait 2100 L 8000 L
Puissance frigorifique du groupe froid 3ch 6,5 ch
Type de salle de traite 2x4 postes Roto 24 postes
Consommation d'eau chaude/jour 264 L 713 L
kWh économisés par an grâce à un système de récupération de chaleur 5 400 14 700
CEE en MWhcumac  35,88  144 900
Vous cherchez un financement pour vos travaux de performance énergétique ?
CONTACTEZ-NOUS

Besoin d'informations sur les primes CEE ?

À l’envoi, vous acceptez les conditions d’utilisation.