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5 opérations d'économies d'énergie fréquentes sur un groupe froid
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5 opérations d'économies d'énergie fréquentes sur un groupe froid

Article mis à jour le 29/11/2023

Dans les secteurs de l'industrie agro-alimentaire et du commerce "de bouche", la production de froid représente un poste de dépense important pouvant aller jusqu'à 50% de la facture d'électricité. Le froid représente donc un coût important pour les entreprises mais également un potentiel d'économies d'énergie. Pour y parvenir, plusieurs opérations peuvent être mises en œuvre.

Récupération de chaleur sur un groupe de production de froid

Il s'agit ici de mettre en place un système permettant de récupérer la chaleur évacuée par le groupe froid lors de son fonctionnement. Il y a plusieurs possibilités de récupération :

Le saviez-vous ?

Les Certificats d'Economies d'Energie (CEE) permettent de financer partiellement ou totalement l'ensemble de cette opération. Les fiches concernées sont : IND-UT-117AGRI-TH-104  et BAT -TH-139.

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La fiche IND-UT-117

C'est la fiche d'opération standardisée la plus utilisée. Selon la lettre d'information "Certificats d'économies d'énergie" de février 2022, 20.09% des volumes délivrés ont été permis par la mise en place de système de récupération de chaleur sur un groupe de froid, soit 1/5 des volumes délivrés.

Mise en place d'une régulation permettant d'avoir une Haute pression/ Basse pression flottante (HP/BP flottante) 

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Cette opération consiste à mettre en place une régulation permettant de faire varier le point de consigne de régulation HP des ventilateurs de condenseur en fonction de la température extérieure (HP flottante) ainsi que le point de consigne BP de la centrale frigorifique en fonction des besoins réels d'un site.

L'utilisation conjointe de la HP et de la BP flottante permet un meilleur rendement global de l'installation mais également une longévité des compresseurs (durée de fonctionnement réduite et pression moyenne diminuée).

Les Certificats d'Economies d'Energie (CEE) permettent de financer partiellement ou totalement l'ensemble de cette opération. Les fiches concernées sont les suivantes:

Mise en place d'un variateur de vitesse sur les moteurs asynchrones (VEV)

Cette opération consiste à mettre en place un équipement permettant de faire varier la vitesse d'un moteur asynchrone. Par exemple, le moteur d'un compresseur, d'un ventilateur ou d'une pompe d'une centrale frigorifique.

Elle présente plusieurs avantages à savoir :

Les Certificats d'Economies d'Energie (CEE) permettent de financer partiellement ou totalement l'ensemble de cette opération. Les fiches concernées sont IND-UT-102, AGRI-UT-102 et BAT-TH-112.   

Mise en place d'un système de condensation à haute efficacité 

Il s'agit de mettre en place un système de condensation frigorifique à haute efficacité permettant d'avoir une faible différence de température (Delta T) entre le fluide frigorigène à la pression de condensation et le médium de refroidissement (air ou eau) entrée du condenseur. L'avantage d'un tel système réside dans l'augmentation de la performance énergétique du groupe froid.

Les Certificats d'Economies d'Energie (CEE) permettent de financer partiellement ou totalement l'ensemble de cette opération. Les fiches concernées sont IND-UT-113 et BAT-EQ-130.

Mise en place d'un freecooling par eau de refroidissement en substitution d'un groupe froid

Il s'agit ici de mettre en place ou intégrer une installation de production de froid existante ou neuve d'un système de freecooling par eau de refroidissement, en substitution d'un groupe froid, permettant de refroidir un réseau hydraulique en utilisant l'air extérieur. Cette solution apporte également plusieurs avantages:

Les Certificats d'Economies d'Energie (CEE) permettent de financer partiellement ou totalement l'ensemble de cette opération. Les fiches concernées sont IND-UT-135 et BAT-TH-156.

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